23 décembre 2013
Pain recette médiévale
Pas de bon repas sans bon pain . Voici une recette simple, ancestrale, mais diablement efficace si vous en suivez les proportions et les étapes, notamment celles du pétrissage. Ingrédients : - 1 kg de bonne farine - 600 ml d'eau - 40-50 grammes de levure...